No último dia do Mesa Tendências, o evento recebeu as excelentes contribuições de Beto Pimentel (Restaurante Paraíso Tropical-Salvador), Mara Salles (Restaurante Tordesilhas-SP), Hervé This(teórico da cozinha molecular), Massimo Bottura(Restaurante Osteria Francescana- **Michelin - Modena, Itália), Alex Atala(Restaurante D.O.M.e Dalva e Dito-SP), Carlo Petrini(criador do Movimento Slow Food, Itália), entre outros.
Entre os assuntos tratados, a tônica foi direcionada ao reino vegetal, frutas e legumes e suas diversas e inusitadas preparações.
E aí Sander!
ResponderExcluirGostaste do restaurante marroquino que te levamos aqui em Sampa?
Aqui vai o site daquela cantina italiana que comentamos: http://www.cantinagigio.com.br/
Boa sorte!!!
Beijos,
Karine e Claudio