terça-feira, 2 de novembro de 2010

MESA SP - Último dia do congresso Mesa Tendências





No último dia do Mesa Tendências, o evento recebeu as excelentes contribuições de Beto Pimentel (Restaurante Paraíso Tropical-Salvador), Mara Salles (Restaurante Tordesilhas-SP), Hervé This(teórico da cozinha molecular), Massimo Bottura(Restaurante Osteria Francescana- **Michelin - Modena, Itália), Alex Atala(Restaurante D.O.M.e Dalva e Dito-SP), Carlo Petrini(criador do Movimento Slow Food, Itália), entre outros.
Entre os assuntos tratados, a tônica foi direcionada ao reino vegetal, frutas e legumes e suas diversas e inusitadas preparações.

Um comentário:

  1. E aí Sander!
    Gostaste do restaurante marroquino que te levamos aqui em Sampa?
    Aqui vai o site daquela cantina italiana que comentamos: http://www.cantinagigio.com.br/
    Boa sorte!!!
    Beijos,
    Karine e Claudio

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